Скорая помощь для пригоревших кастрюль

Содержание:

• Процедуры для эмали + видео
• Материал – нержавейка
• Алюминиевые емкости
• Керамические кастрюли
• Чугунные котелки, утятницы и прочие «приспособления»
• «Фасадные» работы

Если у вас случилось ЧП, и кастрюлька подгорела, не откладывайте ее чистку на потом – срочно организуйте ей «скорую помощь».
Каждому пациенту здесь нужно свое особенное лекарство. Это правило действует и на чистку растворами, созданными в домашних условиях, и на применение специальных химических средств.

Как говорят опытные домохозяйки: что алюминиевой кастрюльке хорошо, то эмалированной – смерть.

Процедуры для эмали

Готовить в красивой белоснежной кастрюльке – одно удовольствие. Но очень быстро светлые стенки тускнеют, часто приобретают желтоватый оттенок, нередко подгорает пища.

Так чем и как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю, а заодно и от желтизны избавиться?

«Легкие» средства для небольших загрязнений

Различные потемнения, серая накипь после варки овощей, налет от кипячения молока быстро удаляется при помощи соды. Проверенный временем и миллионами хозяек способ: немного соды на губку, протереть загрязненное место – спустя несколько минут посуда сверкает.
Потемневшую внутри кастрюлю можно спасти хлорным раствором. Наберите в нее воду – столько, чтобы проблемные места «утонули». Добавьте обычную «Белизну» в расчете 2 ст. ложки на литр воды.

Через час-полтора вымойте кастрюлю и прокипятите в ней чистую воду, чтобы убрать запах хлора.

Тяжелая артиллерия

Как очистить эмалированную кастрюлю от пригоревшего варенья? Как отскрести «приплавившуюся» кашу? Что делать, если дно кастрюли напоминает недавнее пожарище (да и пахнет соответственно)?
Сильно пригоревшую эмалированную емкость можно спасти при помощи раствора соды (на 1 л воды добавляйте 1 ст. ложку кристалликов).

Раствора наливайте ровно столько, чтобы он был выше уровня нагара на 2-3 см.

После 30 минут кипячения горелый слой начнет отставать от стенок кастрюли. Особенно «тяжелым» участкам потребуется больше времени – около 60 минут.

Не используйте кислоту, даже если кастрюля очень сильно пригорела – эмалированная посуда «не дружит» с растворами на основе уксуса и лимонного сока.

Также видео-советы:

Материал – нержавейка

Емкости из нержавейки, так же как и эмалированные кастрюли, от пригара легко отчищаются содовым раствором (пропорции те же). Хорошо избавляются от пригоревшего слоя, накипи и темного налета уксус и лимонная кислота.

Уксусный раствор (кипятить минимум 30 минут):

• 50-100 гр уксуса;
• 1 л воды;
• 30-50 гр хозяйственного мыла.

Лимонная кислота дает эффект уже через 15 минут кипячения.

Нужно растворить кристаллики в теплой воде в соотношении 1 ст. л. на 1 литр.

Соль для подобных целей использовать нельзя – по стенкам и на дне кастрюли образуются пятна. Если это уже случилось, протрите пострадавшие участки уксусом с водой (1:1).

Алюминиевые емкости

Подгоревшую изнутри алюминиевую кастрюлю легко отчистить раствором соли в пропорции с водой 1 ст. ложка на 0,5 л. Соленую воду нужно кипятить на минимальном огне 60-90 минут (не доливая).

Затем кастрюлю прополоскать.
Хорошо помогает уксусно-мыльный раствор: 100 гр уксуса, 50 гр хозяйственного мыла (потереть на терку), 3 л воды. В этом случае время кипячения сокращается до 30-60 минут.

Для чистки алюминиевых емкостей нельзя использовать растворы с содой – во избежание потемнения стенок.

Керамические кастрюли

Как очистить сильно пригоревшую керамическую кастрюлю, если во всех инструкциях к изделиям такого вида строго запрещено использовать абразивные порошки, агрессивные химические средства, жесткие губки и щетки.

Как очистить пригоревшую керамическую емкость не применяя всего этого арсенала? Разве что каким-нибудь магическим зельем?

На деле все проще.

В этом случае спасет меламиновая губка. Ее цена совсем незначительна, а польза – несоизмеримо большая.

Для чистки меламиновой губкой не нужно совершенно никаких дополнительных чистящих и моющих средств – только губка и вода.

Чугунные котелки, утятницы и прочие «приспособления»

Чугунная кухонная утварь имеет идеальную репутацию и… толстый слой пригоревшего жира, так как эти емкости чаще всего используются для жарки и запекания в духовке.
Очистить небольшие чугунные котелки и кастрюли в домашних условиях можно при помощи специального раствора:

• 5 л воды;
• 100 гр силикатного клея или обычного ПВА;
• 100 гр хозяйственного мыла (натереть).

Нужно тщательно растворить все ингредиенты в большом тазике или баке, опустить туда грязную кастрюлю и поставить все прокипеть в течение 2-х часов.
После этого даже старый, прогоревший много раз, слой жира с легкостью отойдет от стенок.

По окончании «варки» кастрюлю нужно хорошо вымыть щеткой или жесткой губкой.

«Фасадные» работы

«Поджарился» алюминиевый сотейник или плошка из нержавейки, подгорела эмалированная кастрюля — как очистить все это изнутри уже известно.

Но как спасать наружный «фасад» посуды? Снова спасет кипячение.
Отчистить наружную поверхность любых кастрюль можно таким же способом, как и чугунные изделия. Мыльный раствор готовится по тому же рецепту.

Для не слишком тяжелых загрязнений допускается уменьшить дозировку вдвое.

Альтернатива для эмалированной и посуды из нержавейки – раствор соды (1 стакан соды на 6 л воды). Время кипячения в этом случае не превышает 60 минут.

И напоследок, помните золотое правило:
пригоревшую кастрюлю гораздо проще почистить сразу, чем безнадежно ковырять окаменевшие островки гари спустя несколько дней.